{"id":1503,"date":"2013-07-08T14:12:42","date_gmt":"2013-07-08T13:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/?p=1503"},"modified":"2013-07-08T14:12:42","modified_gmt":"2013-07-08T13:12:42","slug":"filei-calabri-menta-e-basilico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/filei-calabri-menta-e-basilico\/","title":{"rendered":"Filei calabri menta e basilico"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto-16.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1504\" alt=\"Filei calabri menta e basilico\" src=\"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto-16.jpg\" width=\"1536\" height=\"2048\" srcset=\"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto-16.jpg 1536w, https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto-16-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto-16-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>3-4 foglie di menta<\/li>\n<li>5-6 fogli di basilico<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>4 pomodori freschi<\/li>\n<li>1 cipollotto di Tropea<\/li>\n<li>Filei calabri<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pentola con l&#8217;acqua subito sul fuoco e salata.<\/p>\n<p>Olio in padella, antiaderente, e ci si infila lo spicchio d&#8217;aglio incamiciato e schiacciato con il piatto di un coltello da cucina.<\/p>\n<p>Nel frattempo si trita finemente il cipollotto e lo si precipita in padella, che ora avr\u00e0 un fuoco moderato a scaldarla. Si prendono i pomodori, li si privano dei semi e quindi vanno tagliati a cubetti per poi finire anche loro in padella.<\/p>\n<p>Aggiungere ai pomodori in padella un mestolo di acqua di cottura della pasta e lasciarli andare per qualche minuto, sempre a fuoco moderato.<\/p>\n<p>Scolare la pasta tre minuti prima della sua cottura ottimale e metterli nella padella, aggiungendo le foglie di menta e di basilico, tagliate a striscioline affinch\u00e9 diano tutto il loro sapore. Se il tutto fosse troppo asciutto, aggiungere un mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta e quindi lasciare risottare il tutto per 3 minuti, saltando la pasta ogni tanto per rimescolare i sapori.<\/p>\n<p>Infine, un salto nel piatto e una spolverata di ricotta salata grattugiata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Olio extravergine di oliva 3-4 foglie di menta 5-6 fogli di basilico 1 spicchio d&#8217;aglio 4 pomodori freschi 1 cipollotto di Tropea Filei calabri Pentola con l&#8217;acqua subito sul fuoco e salata. Olio in padella, antiaderente, e ci si infila lo spicchio d&#8217;aglio incamiciato e schiacciato con il piatto di un coltello da cucina. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[419,420,411,418,410],"class_list":["post-1503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-di-tutto-un-po","tag-basilico","tag-menta","tag-pasta","tag-pomodori","tag-ricette","with-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zarrelli.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}