Qualche tempo fa, alla Falanghina Felix di Sant’Agata De’ Goti scopro un po’ di cose. Intanto, mi appassiono alla falanghina, vino bianco piacevolissimo, che scorre fresco come non mai. Secondo, trovo una falanghina in particolare davvero deliziosa.

Si tratta della falanghina di Corte Normanna piccola cantina che produce in quel di Guardia Sanframondi (BN) un vino

Paglierino, limpido e consistente, il bianco “base” dei fratelli Falluto avvolge il naso con sentori intensi e accattivanti di fiori ed erbe aromatiche, di pera, mela, albicocca, rinfrescate da note di agrumi dolci, arricchiti da accenti tostati.

Colpisce per l’equilibrio gustativo già compiuto: risultato non scontato per un bianco da meno di un mese in commercio. Il bilanciamento tra polialcoli e acidità lo rende godibilissimo. Finale lungo e coerente, senza certe asprezze limonose che identificano, e limitano, troppi bianchi della stessa doc.

Fresco, d’estate, è quasi frizzante, pur non essendolo. Scende e bene. Cosa ho assaggiato di questa azienda?

Guiscardo Rosso

Guiscardo Bianco

Porta dell’Olmo Falanghina Passito DOC Sannio

Qualche bottiglia di questi vini già sta beata a riposare nella mia cantina, frutto di una precedente spedizione. Ora, sono tornato per riassortire la falanghina e il passito, quest’ultimo davvero piacevole e rotondo, da tenere a portata di mano dopo cena tra amici.

Ovviamente, non ho preso un bancale, e nemmeno un fusto, solo poche bottiglie per la mia mini cantina monotematica, dedicata per ora ai vini di questa zona del Sannio.

Quello che si vede sopra è il cortile dell’azienda, sormontato dalle colline sulle quali vengono coltivati i vitigni. Che dire? Meglio stappare la vecchia falanghina, visto che la nuova è arrivata e questo è un vino che si beve giovane.